南崁-和熹和風鍋物－傳說中1+1>>2的新境界

和熹和風鍋物位在吼牛排隔壁，是近期開幕的店家。火鍋只要沾醬不難吃，對我而言就算OK，因為菜色多半大同小異，頂多只是量多量少的差異，肉質我向來吃不太出好壞。我們前往用餐的時間約莫是5點出頭，不知是因為用餐時間太早還是新開的店家有地雷的風險，那時沒什麼用餐客人...

很中規中矩的菜盤。菜盤上來時其實我有點小小愣了一下，因為它的量其實沒有很多，雖然我沒在買菜，是標準的呷米嘸災啊米價那種，但12月的菜價應該沒有飆漲才對，這樣的量對食量較小的女生還算OK，但是男生可能就會有點空虛感，我想它應該是走比較精緻的路線，不太適合想吃粗飽那種。

和熹用的是鴛鴦鍋的鍋子。廖小尼點的是泡菜湯底，若是覺得味道不夠重可以請服務生再加泡菜，我忘了我點的鍋底是什麼東西...

我點的梅花豬肉+烏龍麵，小菜是每個鍋物都會給，名字叫什麼我忘了，看起來像是泡菜+豆乳，n年前我就不吃豆乳，所以變成廖小尼的泡菜鍋底。餐具清一色是黑色的瓷器，感覺挺有質感的。沾醬是由店員調好送上來，我點的是小辣，看到沾醬時小小受驚了，因為看起來是正常辣度，廖小尼幫我把辣椒撈走，嚐起來微微的辣挺開胃的，看來每個人對辣度的定義不太一樣。和熹的沾醬有加芝麻醬，味道還挺不錯的，我喜歡烏龍麵的口感，小宇也很捧場吃了好幾條，豬肉燙熟後質感很軟嫩，不會有柴柴的口感。